- Pane di Osilo

- Zichi

- Spianata

- Carasau

- Pane con gerda

- Pane di Olmedo

Lo Zichi è un pane tipico di forma circolare, che si presenta in spianate più o meno sottili ed è prodotto nella variante sia morbida che secca. La produzione di pane Zichi è tradizionale a Bonorva, Cheremule e Cossoine. Lo Zichi può essere utilizzato sia come pane da consumo quotidiano, che per la preparazione di primi piatti (“pan ‘a fittas”). Le materie prime utilizzate per la produzione del pane Zichi sono: semolato rimacinato di grano duro, acqua, lievito di birra e/o lievito naturale, sale.