- Miele di corbezzolo

- Miele di cardo

- Miele di eucalipto

- Miele millefiori

Tra le diverse tipologie di miele che la Sardegna può vantare, il più famoso e prezioso è quello di corbezzolo (Arbutus unedo L.) diffuso in tutta l'Isola, dal sapore decisamente amaro per la presenza dell’arbutina, un composto polifenolico tipico dell’arbusto. La fioritura del corbezzolo si realizza nel periodo che va da novembre a marzo, limitando di conseguenza la possibilità di utilizzo da parte delle api. Il miele di corbezzolo ha colore ambrato scuro e odore pungente. Nella gastronomia è particolarmente indicato in abbinamento con prodotti lattiero caseari come il pecorino fuso o accompagnato a prodotti dolciari come Seadas e Formaggelle di ricotta.