- Acciuleddhi

- Aranzadas

- Copulette

- Formaggelle dolci

- Ossa di morto o

  Piricchittos

- Papassini

- Seadas

- Sospiri

- Tiricche

Le Formaggelle, “Casadinas” o “Pardulas” sono dolci tradizionali sardi preparati in occasione della Pasqua e del Natale.

Si tratta di sfoglie di pasta di forma tondeggiante, arricciate sui lembi, ripiene di formaggio pecorino fresco o ricotta. Gli ingredienti utilizzati per la preparazione delle Formaggelle sono: semola, acqua, sale e strutto per la pasta; formaggio pecorino fresco, zucchero, uova, scorza grattugiata di arance o limone per il ripieno. Nella versione con ricotta si impiegano uva passa, zucchero, uova e scorza di limone.