- Aragosta alla Catalana

- Aragosta alla Castellanese

- Pesci all'Agliata

- Cozze e Arselle

- Anguilla

- Muggine

- Zerri

Aragosta alla Catalana

L’Aragosta alla Catalana, o all’Algherese, è uno dei piatti tipici più famosi legati alla città di Alghero.Il ricercato crostaceo viene dapprima lessato e poi servito assieme a cipolle, pomodori ed olio extravergine di oliva. Nonostante la semplicità, questo piatto tradizionale è giustamente famoso per la sua prelibatezza.