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La zona della Romangia - Anglona
ha acquisito celebrità per l’ottima cucina di mare,
con varie specialità, tra cui spicca l’Aragosta alla
Castellanese, la cui fama, al pari del borgo medievale di
Castelsardo da cui ha origine, ha assunto dimensioni
internazionali. Di rilievo anche la produzione dei
formaggi, che trova nel Granglona il formaggio di punta.
Particolarmente interessanti anche le produzioni delle
paste fresche, del pane e dei dolci tradizionali; notevole
è pure l’offerta agrituristica, sia per numero che per
qualità. Il territorio presenta anche una fiorente
tradizione nell’agricoltura e nell’allevamento, con
ortaggi, carni e salumi di gran pregio; meritevoli di
segnalazione sono le strutture turistico/residenziali. Non
vanno inoltre dimenticate le produzioni di olio e vino.
Quest’ultima vede tra i prodotti maggiormente
rappresentativi anche la DOC Moscato di Sardegna e la DOC
Cannonau di Sardegna.
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