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La zona comprendente i
territori del Mejlogu - Goceano, nella Sardegna
centro-settentrionale, ha da sempre fama per le sue
antiche tradizioni agro/pastorali, da cui hanno origine
prodotti che rivelano nel gusto un forte legame con la
natura locale, come ad esempio il Pecorino di Nule,
riportato nell’elenco delle produzioni tradizionali
stilato dalla Regione Sardegna e dal Ministero per le
Politiche Agricole. Le produzioni casearie del Mejlogu-Goceano
sono particolarmente rinomate, anche fuori dai confini
isolani ed oltre oceano, e vantano non a caso in quest’area
il maggior numero di aziende produttrici rispetto al resto
del territorio. Importante è anche la lavorazione di pani
tipici come lo Zichi, il Carasau e le produzioni di pasta
fresca e dolci, fra le quali è bene citare le Aranzadas,
le Formagelle dolci, i Papassini, le Seadas e le Tiricche.
Buona la dotazione di strutture di accoglienza e l’offerta
agrituristica, che caratterizzano anche i centri abitati
nella suggestiva valle del Tirso.
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