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Il territorio del
Logudoro/Monte Acuto vanta una gloriosa tradizione
vinicola, come testimonia il Museo di Berchidda e la
presenza della storica Cantina di Monti (Vermentino di
Gallura DOCG). La produzione di liquori e
distillati vede la presenza delle Grappe di Vermentino e
Cannonau accanto a distillati più caratteristici come l’Abbardente,
l’Acquavite di corbezzolo e l’Acquavite di miele di
corbezzolo. La produzione di dolci artigianali locali
spazia tra specialità quali Copulette, Formaggelle,
Papassini, Sospiri e Tiricche fino alle famose Seadas, che
vengono servite accompagnate con i buonissimi mieli di
corbezzolo, di cardo, di eucalipto e millefiori prodotti
in zona. Hanno altresì particolare fama le Panadas,
tortini di pasta farciti con carne o anguille. Ottimi pure i
formaggi, da accompagnare con la Spianata, il pane
tradizionale prodotto in questa zona, ed anche la ricotta
fresca servita in abbinamento con il miele amaro. Il
territorio dispone inoltre di efficienti strutture di
accoglienza, inquadrate in un contesto naturalistico che
ben rappresenta il tipico paesaggio della Sardegna.
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