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Artichaut
Épineaux
Sarde
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Cerises
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Figues de
Barbarie
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Pomme Melappia
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Pomme Miali
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Tomate Camona
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Tomates séches
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Les deux
variétés de pommes, typiques de la Gallura, la
Melappia et la Mela Noi Unci sont encore cultivées
dans les vieux vergers des collines et des monts de
la Gallura interne. La Melappia, de oxiu ou de ozzu
est un cultivar ancien. Le fruit qui mûrit de
mi-octobre jusqu’à décembre avancé, est de dimension
moyenne et de forme aplatie et asymétrique. La peau
est lisse et cireuse, de couleur vert clair
typiquement tâchée de zones translucides et
huileuses; la pulpe est blanche, ferme et juteuse,
plutôt acidulée, aromatique et de bon goût.
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