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Alghero
Cagnulari
DOC
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Alghero rouge
Liquoreux DOC
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Alghero Torbato
DOC
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Cannonau de
Sardaigne DOC
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Muscat de
Sardaigne
DOC
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Vermentino de
Sardaigne DOC et de
Gallura DOCG
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Les origines
du cépage Cannonau ne sont pas connues avec une
certitude absolue, mais on suppose qu'il provient de
la péninsule ibérique dès le début de la domination
espagnole sur l'île. Le Cannonau a trouvé en
Sardaigne un habitat idéal, jouissant de la faveur
immédiate des viticulteurs locaux qui l'ont
pratiquement répandu aux quatre coins de l'île,
jusqu'à recouvrir environ 20% des superficies en
viticulture du territoire.
Sa couleur
rouge rubis, plus ou moins intense, tend à l'orange
en vieillissant. Son parfum est agréable, son goût
de sec à moelleux, savoureux, caractéristique,
chaud, harmonieux. |