- Acciuleddhi

- Aranzadas

- Copulette

- Formaggelle sucrèes

- Ossa di morto ou

  Piricchittos

- Papassini

- Seadas

- Sospiri

- Tiricche

La Seadas ou Sebadas est un gâteau de la tradition sarde, de forme circulaire,  constitué par une pâte de semoule de blé dur qui renferme une tranche de pecorino frais. Une fois frite, la Seadas est parsemée de miel ou de sucre. Les ingrédients sont: de la farine de blé dur, des oeufs, de l’eau, du sel, éventuellement du saindoux, pour la pâte; du fromage pecorino frais suffisamment acidifié et de l’écorce de citron pour le fourrage. Ce gâteau est généralement servi aux convives en fin de repas.