|
La région qui
comprend les territoires du Mejlogu - Goceano, dans la
Sardaigne centrale/septentrionale, est réputée depuis
toujours pour ses anciennes traditions agropastorales d’où
sont originaires des produits dont la saveur se rattache
fortement au milieu rural, comme par exemple le Pecorino
de Nule, reporté dans la liste des productions
traditionnelles dressée par la Région Sardaigne et par le
Ministère des Politiques Agricoles.
Les productions
fromagères du Mejlogu - Goceano détiennent une renommée qui
s’étend au-delà des frontières sardes, voire au-delà de
l’océan, et il ne faut pas s’étonner si cette zone vante
le plus grand nombre d’entreprises par rapport au reste du
territoire. Le travail de pains particuliers comme le
zichi, le carasau et la confection de pâtes fraîches et de
gâteaux comme les aranzadas, les formagelle sucrées, les
papassini, les seadas et les tiricche, y sont aussi très
importants.
La dotation d’infrastructures hôtelières et
l’offre agrotouristique sont bonnes, même dans les petites
villes situées dans la suggestive vallée du Tirso.
|
